Клубника по 1000, черешня по 700: когда ягоды подешевеют?
Этот материал будет полезен нашим читателям, которые интересуются:
- почему так подорожали ягоды;
- каких цен ждать дальше;
- когда упадут цены.
Ягоды в России значительно подорожали из-за заморозков, высокие цены могут продержаться до середины лета. В июне эксперты Bankiros.ru прогнозируют дальнейший рост цен.
Черешня подорожала на 25,4%, средний ценник на нее составляет 595,8 рубля, ежевика – на 10%, она обойдется в 441,8 рубля. Примерно на том же уровне остались цены на клубнику (371,2 рубля), малину (423 рубля) и смородину (290 рублей), сообщил отметил сооснователь и CEO облачного сервиса мониторинга и анализа цен «Ценозавр» Константин Калугин. Цены были проанализированы в федеральных и региональных торговых сетях городов России, анализ проводился в диапазоне от 500 до 1000 граммов.
«Российская газета» сообщала, что клубника в Москве стоит от 1000 до 3000 рублей за килограмм, а черешня около 700 рублей за килограмм.
Причины роста цен
Калугин рассказал, что на увеличение цены овощей, фруктов и ягод влияют несколько факторов: майские заморозки, повышение затрат на логистику и ведение сельского хозяйства. Из-за заморозков особенно сильно пострадали сады и ягодники. Непогода затронула растения клубники, ежевики, малины, смородины. Фиксируются повреждения многолетних насаждений, ощутимый урон нанесен садам.
Валерия Иванова, кандидат экономических наук, доцент кафедры «Мировая экономика и международные экономические отношения», заместитель директора института экономики и финансов ГУУ сообщила, что цены на сезонные ягоды и фрукты в России резко выросли в 2024 году из-за нескольких факторов:
- Заморозки в некоторых регионах России в начале сезона привели к снижению урожая ягод, таких как клубника и черешня. Это сократило предложение на рынке и вызвало рост цен.
- Значительная часть ягод и фруктов в России импортируется из южных стран, где погодные условия были благоприятными. Однако цены на эту продукцию также выросли, вероятно, из-за спекуляций и попыток производителей и продавцов увеличить прибыль.
- Производители и продавцы сезонных ягод заинтересованы в раскрутке информации о гибели урожая, чтобы оправдать рост цен.
Прогноз цен
«В целом по стране ситуация контролируемая, проблем с поставками и наличием овощей, фруктов и ягод не будет. Часть из них импортируют. В июне цены на ряд ягод и фруктов могут вырасти примерно на 5-10% из-за заморозков, изменения логистических цепочек и нехватки рабочих рук», – отметил Калугин.
Иванова ожидает, что цены на ягоды, такие как клубника и черешня, останутся высокими как минимум до середины лета 2024 года. Возможно, ситуация с ценами на ягоды и фрукты стабилизируется к июню, когда начнется массовый сбор урожая в южных регионах России. Однако цены могут не вернуться к прошлогодним уровням из-за общей продовольственной инфляции в стране.
«Таким образом, россиянам стоит быть готовыми к тому, что сезонные ягоды и фрукты в 2024 году будут оставаться дорогим удовольствием, по крайней мере, до середины лета. В России цены на ягоды в 2024 году будут на 20-30% выше, чем в прошлом, из-за комбинации факторов», – заявила Иванова.
Цены вырастут из-за следующих факторов:
- Майские заморозки. Неблагоприятные погодные условия в некоторых регионах России, особенно в Черноземье, привели к уменьшению урожая и росту цен на сезонные фрукты и ягоды.
- Рост себестоимости производства. Удорожание логистики, рабочей силы и транспортировки продукции внутри России также повлияло на цены.
- Сокращение логистических цепочек. Разрыв логистических цепочек, которые обеспечивали производителей ягод всем необходимым, также добавил к росту цен.
- Удорожание рабочей силы. Садоводы не могут привлечь иностранцев для сезонной работы, поэтому им приходится поднимать расценки для привлечения специалистов.
- Сдвиг сезона. Начало сезона ягоды сдвинулось на две недели из-за холодов, что может привести к временным дефицитам и росту цен.
- Импортные семена и оборудование. Подорожали импортные семена и оборудование для выращивания ягод, что также влияет на цены.
- Маржинальность. Низкая маржинальность в 10-15% на трудозатраты может привести к более высоким ценам.
Глава Минсельхоза Оксана Лут сообщал, что ожидает снижение стоимости клубники в июне, так как начнется сезон. Из-за заморозков в мае Минсельхоз может ввести режим ЧС. Замерзшую российскую клубнику могут восполнить привезенной из Белоруссии. В Минсельхозе уточнили, что на урожай черешни заморозки практически не повлияли.
Валерия Иванова – доцент кафедры мировой экономики и международных экономических отношений, кандидат экономических наук ГУУ. Работала научным сотрудником, является автором курсом и лекций, имеет стаж работы по специальности 13 лет.
Ранее Иванова сообщала Bankiros.ru, какие товары подорожают летом. По ее прогнозу, летом вырастут цены на некоторые продукты, ЖКХ, а также ряд услуг. Также она сообщала, дадут ли ипотеку с зарплатой 50 тысяч рублей.
Что в итоге:
- Цены на ягоды в России в 2024 году значительно выросли из-за майских заморозков;
- Высокие затраты на логистику и ведение сельского хозяйства также повлияли на стоимость продукции;
- Цены могут оставаться высокими до середины лета 2024 года;
- Для покупок можно оформить дебетовую карту с кешбэком.